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[美食情報] 傳統(tǒng)釀造純糧食酒,高粱酒

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樓主
發(fā)表于 2020-3-6 15:48:12 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
我爺爺和父輩都是釀酒的,在農(nóng)村有釀酒一門手藝每到秋收之后能掙些錢補貼家用。所以一直保留下來這門手藝,在以前農(nóng)村秋收之后,喜歡喝酒人想自己釀一槽酒是沒那個實力,就幾戶人家買上幾百斤玉米或者稻谷和高粱。請我爺爺上門釀酒,主要是高粱酒,玉米酒,稻谷酒,蕎麥酒。到我父親這一代,農(nóng)村分田到戶以后。農(nóng)村條件比以前好多了,秋收之后請我父親上門釀酒人越來越多,他們再也不用幾家買幾百斤玉米,高粱釀一槽了,基本上一家釀一槽。來年不用在買酒了,農(nóng)村人城里有親戚喜歡喝酒的人在他們家喝過酒以后說這酒好喝,然后都會送幾斤給他們帶回去,可能是物價漲的快,也可能是老讓親戚酒送覺得不好意思,就打聽到我父親這里,非要讓我父親搞點酒賣給他們,就這樣我父親開始收玉米,稻谷高粱蕎麥釀酒了。其實現(xiàn)在到處都有做糧食酒的,他們有的不遠(yuǎn)幾百里要到我家來買酒,只能說做良心人,賣良心酒自然就有忠實喝酒客戶了。
  你們不做酒可能不知道這里面其中一些東西,現(xiàn)在有些酒包裝看上去精美漂亮,其實勾兌酒精,添加香精,淘寶上面也有賣糧食酒的,但是原汁原味不調(diào)味的糧食酒可能就沒幾家了,畢竟添加了香精,口感要好點,但是不健康,特別在我們農(nóng)村那些喜歡喝酒的人,(地方話是有酒癮的人)每天晚上都要喝一杯,如果長時間喝那樣的酒就會慢性中毒。最終影響身體就麻煩了。不能說網(wǎng)上賣的全是勾兌酒。也有良心酒。但是我敢說我是不會做那些違背良心事,誰都想多掙錢,有些錢不能掙,就是掙了一輩子心里會不安。如果你家有一個喜歡喝酒人,而且是每天都要喝一杯;蛘呤桥蓁坭,楊梅,中草藥材朋友,你選擇了我就是選擇了健康。
     特別是中老年朋友,如果你每天喝一點用純糧食酒泡的枸杞酒,堅持半年下來,人整個精神煥然一新,那不是一般保健品能及的。
     說到泡酒,有的人花幾百幾千買好的補品藥材,最后買點酒精勾兌的酒來泡,其實這樣是對你自己的不負(fù)責(zé)?因為勾兌酒含有大量化學(xué)成分完全破壞了泡材營養(yǎng)成分。有些人喜歡買65度甚至70度的酒來泡,泡酒度數(shù)不要太高,太高會讓有些補藥的藥性流失,太低起不到殺毒作用,50-60度真正純糧食酒是最合適的,泡完以后,度數(shù)大約會降到5度左右,這個度數(shù)是飲用最健康的。

     做良心人買良心酒,做酒生存主要是回頭客,現(xiàn)在喝酒人不是傻子,酒是好是勾兌一喝就知道了,雖然掙錢不多天天有辛苦并快樂著很知足了。
















     
  • TA的每日心情
    開心
    5 小時前
  • 簽到天數(shù): 3161 天

    [LV.Master]伴壇終老

    沙發(fā)
    發(fā)表于 2020-3-6 17:27:24 | 只看該作者 | 來自江蘇
    做良心人,賣良心酒,
         

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    板凳
     樓主| 發(fā)表于 2020-3-11 10:30:31 | 只看該作者 | 來自安徽
    那么多回頭客一開始也是抱著試試看態(tài)度買我就純糧食酒,喝了以后都是幾十斤的買,就與他們說的家門口也有純糧食酒賣,而且還便宜,買10斤還送幾斤,但是把我家酒喝了以后說。雖然價格高一點,但是讓他們找到了多年前散酒感覺。再一次真誠感謝他們的信任支持。
           

    如果是喜歡喝酒或者家里有一個喜歡喝酒朋友.詳細(xì)了解我家傳統(tǒng)釀酒工藝,以及現(xiàn)場釀酒視頻。讓你買的放心,喝的健康。

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    地板
     樓主| 發(fā)表于 2020-4-1 15:53:18 | 只看該作者 | 來自安徽
    真正的純糧食酒香而不嗆,糧,酒,糟香明顯,入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口香甜,喝后不口干,不頭疼,醉后蘇醒較快,不會刺激大腦,最關(guān)鍵的是醉酒后處于酒醉心明白的狀態(tài),第二天不難受不乏力。
           
    現(xiàn)代工藝的勾兌酒,喝起來比較刺喉,喝后對大腦刺激很厲害,一般醉后很長時間才能蘇醒,而醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài),第二天身體難受不舒服。長時間飲用直接影響身體健康


    如果是喜歡常年喝酒的朋友,或者家里有一個喜歡常年喝酒的人,為了飲酒健康盡量選擇真正純糧食酒。泡酒也一樣勾兌酒化學(xué)成分會破壞泡材本身營養(yǎng)價值,所以一定要選擇真正純糧食酒泡。
        如果喜歡喝酒朋友請加微信13805626964.詳細(xì)了解我家傳統(tǒng)固態(tài)蒸餾純糧食酒,以及現(xiàn)場釀酒工藝視頻。讓朋友買的放心。喝的健康。


    喜歡喝酒朋友盡量少喝勾兌白酒

         

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    5
     樓主| 發(fā)表于 2020-4-7 14:56:00 | 只看該作者 | 來自安徽
    在現(xiàn)實喝酒人當(dāng)中相當(dāng)一部分人都知道勾兌酒喝多了對人體危害,又不得繼續(xù)喝這種酒,究其原因無非幾下.
       (1)被動接受,在經(jīng)濟快速發(fā)展中人工,場地等雜費年年攀升。企業(yè)是以追求利潤為目的,如果做真正純糧食酒,價格會高很多,普通消費難以接受,就導(dǎo)致了普通喝酒人很難買到真正純糧食酒。
      (2)也有一部分喝酒人,因為有酒癮喜歡每天喝酒,作為普通家庭也是一項不小的開支,抱著能省一點是一點心里,就選擇那種既便宜又能解決酒癮的勾兌酒了。其實偶爾喝勾兌是完全沒有問題,對身體也沒有什么危害,畢竟它不是毒藥。如果喜歡常年喝酒朋友,就有必要選擇真正純糧食酒了,因為常年喝勾兌酒對身體危害之大,到時候追悔莫及。
       (3)酒精勾兌的酒因為酒精問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭,而純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝后不上頭、不難受,純糧食白酒醉酒之后蘇醒較快,對人體刺激性小。
           
         

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    6
     樓主| 發(fā)表于 2020-7-6 10:43:08 | 只看該作者 | 來自安徽

    你還在喝過勾兌酒嗎
         記者在鄭州眾多酒類專營店和商超走訪發(fā)現(xiàn),除北京三家酒廠生產(chǎn)的廉價二鍋頭標(biāo)示有乙酸乙酯等添加劑外,其他酒的外包裝上都只標(biāo)明原料為高粱、小麥、大米、豌豆等糧食,其他則無。
      那么,這些白酒都是純糧釀造的嗎?各廠家銷售人員堅稱,這些酒都是純糧釀造,什么也沒有添加。
      記者拿某超市原標(biāo)價26元、現(xiàn)賣9.9元一斤藍(lán)花瓷瓶裝的“糧食酒”,讓鄭州市酒類協(xié)會業(yè)務(wù)部主任張培見鑒別。
      張培見說,不用鑒定就可斷定,這款酒100%是用酒精和添加劑勾兌的。他分析說:扣除廠家給省級代理的50%~100%利潤和省級代理給商超同樣比例的利潤,再扣除瓷瓶3元和外包裝2元的成本,以及廠家和代理商分別付出的廣告費、物流費、人工費、水電費、倉儲費、管理費和稅費等,瓶里的酒水也就值幾毛錢了。如果是糧食酒,酒廠不虧死?
         覺得你應(yīng)該喝這樣的酒。這種級別的酒,你買盒裝的,品牌不一樣,價格至少會到100元-200元了,價格高面子是有了,就怕還是勾兌酒。
        另外,說到泡酒,有的人花幾百幾千買好的補品藥材,最后買點酒精勾兌的酒來泡,你不覺得這樣是對你自己的不負(fù)責(zé)? 有些人喜歡買65度甚至70度的酒來泡,泡酒度數(shù)不要太高,太高會讓有些補藥的藥性流失,50-60度是最合適的,泡完以后,度數(shù)大約會降到5度左右,這個度數(shù)是飲用最健康的。60度為國家標(biāo)準(zhǔn)度。另外,醬香型的酒,通常建議避光保存,所以你買回去后,建議倒出來用避光的酒壇存儲。

    封壇酒.jpg (265.38 KB, 下載次數(shù): 917)

    封壇酒.jpg
         

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    8
     樓主| 發(fā)表于 2020-11-25 11:11:12 | 只看該作者 | 來自安徽
        那么多回頭客一開始也是抱著試試看態(tài)度買我就純糧食酒,喝了以后都是幾十斤的買,就與他們說的家門口也有純糧食酒賣,而且還便宜,買10斤還送幾斤,但是把我家酒喝了以后說。雖然價格高一點,但是讓他們找到了多年前散酒感覺。再一次真誠感謝他們的信任支持。
           

    如果是喜歡喝酒或者家里有一個喜歡喝酒朋友,可以加我微信13805626964.詳細(xì)了解我家傳統(tǒng)釀酒工藝,以及現(xiàn)場釀酒視頻。讓你買的放心,喝的健康。
         

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    9
     樓主| 發(fā)表于 2021-3-5 10:45:01 | 只看該作者 | 來自安徽
    歡迎任何一個朋友加我微信。我把營業(yè)執(zhí)照,質(zhì)量檢測報告發(fā)給你們看看。如果不滿意然后在把我刪了。歡迎任何一個朋友過來現(xiàn)場看看玩玩,來說一聲我發(fā)定位給你們。
         

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    10
     樓主| 發(fā)表于 2021-7-30 15:00:07 | 只看該作者 | 來自安徽
    說到泡酒,有的人花幾百幾千買好的補品藥材,最后買點酒精勾兌的酒來泡,你不覺得這樣是對你自己的不負(fù)責(zé)? 有些人喜歡買65度甚至70度的酒來泡,泡酒度數(shù)不要太高,太高會讓有些補藥的藥性流失,50-60度是最合適的,泡完以后,度數(shù)大約會降到5度左右,這個度數(shù)是飲用最健康的。60度為國家標(biāo)準(zhǔn)度。另外,醬香型的酒,通常建議避光保存,所以你買回去后,建議倒出來用避光的酒壇存儲。


    我家酒質(zhì)量檢測報告

    檢測報告1.png (138.94 KB, 下載次數(shù): 1276)

    檢測報告1.png
         

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    12
     樓主| 發(fā)表于 2023-2-17 14:58:13 | 只看該作者 | 來自安徽
    新年快樂,謝謝朋友支持
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